In-Salads Project
O projeto Erasmus+ “In-Salads” visa promover a sustentabilidade no setor da alimentação e da nutrição, envolvendo adultos e os seus formadores num processo de capacitação e intercâmbio cultural, através da utilização de ferramentas digitais.
O In-Salads é muito mais do que um simples projeto culinário, é uma iniciativa dinâmica que pretende transformar a forma como pensamos sobre a comida e a cultura. No centro deste projeto está o desejo de promover a sustentabilidade no setor da alimentação e da nutrição, fomentando simultaneamente o intercâmbio cultural e a colaboração entre pares.
Para atingir este objetivo ambicioso, os formadores de adultos receberão capacitação específica para facilitar os intercâmbios interculturais através da alimentação. Não só aprenderão a preparar e apresentar pratos de diferentes culturas, mas também a utilizar estas experiências como ferramentas poderosas para promover a compreensão e o respeito mútuos. Os participantes, por outro lado, serão imersos numa aprendizagem abrangente. Receberão formação em produção de vídeo e narração de histórias usando ferramentas digitais, o que lhes permitirá contar as suas próprias histórias culinárias de uma forma cativante e envolvente. Além disso, receberão formação sobre sustentabilidade alimentar, aprendendo a fazer escolhas alimentares que tenham um impacto positivo no ambiente e na saúde.
Um dos pontos altos do projeto será a criação e partilha de receitas de saladas interculturais. Estes deliciosos pratos servirão de ponte entre diferentes tradições culinárias e culturais, proporcionando aos participantes e às suas comunidades uma oportunidade de celebrar a diversidade e descobrir novos sabores.
Mas o In-Salads não se trata apenas de alimentação, trata-se também de construir pontes entre as pessoas. Com um enfoque na saúde, na inclusão social e nas tecnologias digitais, o projeto visa reduzir o risco de doenças crónicas, incentivando hábitos alimentares saudáveis, criar um ambiente inclusivo através da partilha de diversas tradições culinárias e melhorar a literacia digital para uma comunicação eficaz e de proximidade.
Em resumo, In Salads é uma iniciativa inovadora que visa transformar as práticas alimentares no sentido de uma maior sustentabilidade, promovendo simultaneamente a compreensão cultural para um futuro mais saudável e mais interligado.