In-Salads Project
Il progetto Erasmus+ “In-Salads” mira a promuovere la sostenibilità nel campo del cibo e della nutrizione, coinvolgendo gli adulti e i loro educatori in un processo di formazione e scambio culturale, grazie all’uso di strumenti digitali. In Salads è molto più di un progetto culinario, è un’iniziativa dinamica che mira a trasformare il modo in cui pensiamo al cibo e alla cultura.
Al centro di questo progetto c’è il desiderio di promuovere la sostenibilità nel campo dell’alimentazione e della nutrizione, favorendo al contempo lo scambio e la collaborazione culturale. Per raggiungere questo ambizioso obiettivo, gli educatori adulti saranno specificamente formati per facilitare gli scambi interculturali attraverso il cibo. Non solo impareranno a preparare e presentare piatti di culture diverse, ma anche a usare queste esperienze come potenti strumenti per promuovere la comprensione e il rispetto reciproci. I partecipanti, invece, saranno immersi in un apprendimento completo.
Saranno formati alla produzione di video e alla narrazione digitale, consentendo loro di raccontare le proprie storie culinarie in modo accattivante e coinvolgente. Inoltre, riceveranno una formazione sulla sostenibilità alimentare, imparando a fare scelte alimentari che abbiano un impatto positivo sull’ambiente e sulla loro salute. Un punto culminante del progetto sarà la creazione e la condivisione di ricette interculturali a base di insalata.
Questi deliziosi piatti fungeranno da ponte tra diverse tradizioni culinarie e culturali, offrendo ai partecipanti e alle loro comunità l’opportunità di celebrare la diversità e scoprire nuovi sapori. Ma In Salads non è solo cibo, è anche costruire ponti tra le persone. Con un’attenzione particolare alla salute, all’inclusione sociale e alle tecnologie digitali, il progetto mira a ridurre il rischio di malattie croniche incoraggiando abitudini alimentari sane, a creare un ambiente inclusivo condividendo diverse tradizioni culinarie e a migliorare l’alfabetizzazione digitale per una comunicazione e una diffusione efficaci.
In sintesi, In Salads è un’iniziativa innovativa che mira a trasformare le pratiche alimentari verso una maggiore sostenibilità, promuovendo al contempo la comprensione culturale per una società più sana e più connessa.