In-Salads Project
El proyecto Erasmus+ «In-Salads» tiene como objetivo promover la sostenibilidad en el ámbito de la alimentación y la nutrición, implicando a personas adultas y a quienes se dedican a la formación de este colectivo en un proceso de formación e intercambio cultural, gracias al uso de herramientas digitales.
«In-Salads» es mucho más que un proyecto culinario, es una iniciativa dinámica destinada a transformar nuestra forma de pensar sobre la alimentación y la cultura. En el corazón de este proyecto se encuentra el deseo de promover la sostenibilidad en el ámbito de la alimentación y la nutrición, fomentando al mismo tiempo el intercambio cultural y la colaboración.
Para lograr este ambicioso objetivo, las personas dedicadas a la formación de adultos recibirán formación específica para facilitar intercambios interculturales a través de la comida. No sólo aprenderán a preparar y presentar platos de diferentes culturas, sino también a utilizar estas experiencias como poderosas herramientas para fomentar el entendimiento y el respeto mutuos. Los participantes, por su parte, se sumergirán en un aprendizaje integral. Recibirán formación en producción de vídeo y narración digital, lo que les permitirá contar sus propias historias culinarias de forma cautivadora y atractiva. Además, recibirán formación sobre sostenibilidad alimentaria, aprendiendo a tomar decisiones alimentarias que tengan un impacto positivo en el medio ambiente y en su salud.
Un aspecto destacado del proyecto será la creación y el intercambio de recetas interculturales de ensaladas. Estos deliciosos platos servirán de puente entre distintas tradiciones culinarias y culturales, brindando a los participantes y a sus comunidades la oportunidad de celebrar la diversidad y descubrir nuevos sabores.
Pero «In-Salads» no trata sólo de comida, sino también de tender puentes entre las personas. Centrado en la salud, la inclusión social y las tecnologías digitales, el proyecto pretende reducir el riesgo de enfermedades crónicas fomentando hábitos alimentarios saludables, crear un entorno integrador compartiendo diversas tradiciones culinarias y mejorar la alfabetización digital para una comunicación y un alcance efectivos.
En resumen, «In-Salads» es una iniciativa innovadora destinada a transformar las prácticas alimentarias hacia una mayor sostenibilidad, fomentando al mismo tiempo el entendimiento cultural para un futuro más sano y conectado.